{"id":26916,"date":"2018-05-18T13:08:00","date_gmt":"2018-05-18T11:08:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oliver-kilb.de\/www\/?p=26916"},"modified":"2024-10-06T13:16:33","modified_gmt":"2024-10-06T11:16:33","slug":"kugelfisch-in-der-nishiki-dori","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oliver-kilb.de\/www\/2018\/05\/18\/kugelfisch-in-der-nishiki-dori\/","title":{"rendered":"Kugelfisch in der Nishiki-Dori."},"content":{"rendered":"\n

Die Nishiki-Dori gilt seit vielen Jahren schon als die ber\u00fchmteste – die Hessen w\u00fcrden sagen – „Fressgass“ in Kyoto. Dort habe ich dieses Mal auch Kugelfisch gegessen.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Unglaubliche Vielfalt in der Nishiki-Dori<\/h1>\n\n\n
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Interessante und leckere Dinge, wohin man auch schaut<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Mittlerweile ist sie in jedem Reise- und Stadtf\u00fchrer von Kyoto vermerkt: Die Nishiki-Dori, in vielen Reisef\u00fchrern auch als „Nishiki Markt“<\/a> beschrieben, eine Seitengasse zur gro\u00dfen Fu\u00dfg\u00e4ngerzone. Hier sind dicht aneinander gepfercht die unterschiedlichsten L\u00e4den.<\/p>\n\n\n\n

Die meisten davon verkaufen Lebensmittel aller Art. Ob Gem\u00fcse, Obst, Pilze, Fisch, Fleisch, Tee – hier findet man alles. Neben Lebensmitteln gibt es auch L\u00e4den, in denen man sonstige Haushaltswaren kaufen kann, zum Beispiel Messer. Auch hier waren wir schon bei einem fr\u00fcheren Besuch<\/a>, und leider hat sich auch diese Stra\u00dfe ein wenig den Touristen gebeugt: Ich meine, ein paar Lebensmittel-L\u00e4den sind nun verschwunden und wurden durch eher Touristen-gerechte Ware ersetzt, denn in den meisten L\u00e4den gibt es Dinge zu kaufen, die man nicht direkt essen kann, sondern zu Hause zubereiten muss.<\/p>\n\n\n\n

Schlecht f\u00fcr Touristen wie uns. Und ich meine auch, dass es weniger „Fotografieren verboten“ Schilder gab. Wahrscheinlich hat man eingesehen, dass es eh nichts bringt.<\/p>\n\n\n\n

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Olli isst Kugelfisch.<\/h1>\n\n\n
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Kugelfisch to go.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Nat\u00fcrlich findet man in der Nishiki-Dori auch gen\u00fcgend St\u00e4nde, die Kugelfisch<\/a> in allen Varianten anbieten. Von roh \u00fcber gegrillt bis zu frittiert. Und genau so ein Stand weckte mein Interesse. Dort gab es genau so einen frittierten Kugelfisch in kleinen Portionen zu einem bezahlbaren Preis.<\/p>\n\n\n\n

Denn Kugelfisch ist \u00fcblicherweise ein sehr teurer Fisch. Schon alleine, weil seine Zubereitung im eigenen Interesse nur von besonders ausgebildeten Experten durchgef\u00fchrt werden sollte. (Au\u00dfer Japan erlaubt es irgendwann, den in Gefangenschaft gez\u00fcchteten giftfreien Takifugu rubripes<\/em> zum Verzehr anzubieten.) <\/p>\n\n\n\n

Hier wurden nicht n\u00e4her genannte Teile des Fugu<\/a> (\u3075\u3050, so hei\u00dft der Kugelfisch auf Japanisch) warm angeboten. Also eher eine Resteverwertung, gro\u00dfer kulinarischer Genuss war nicht zu erwarten. Daf\u00fcr kostete der Spa\u00df nur 500 Yen. Geschmeckt hat es nicht so recht, aber damit konnte ich wieder einen neuen Strich auf meiner Liste der ausprobierten Speisen in Japan machen. Fehlen trotz enormem Flei\u00df in dieser Hinsicht immer noch gef\u00fchlt 12.513 Striche auf der gleichen Liste.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die Nishiki-Dori gilt seit vielen Jahren schon als die ber\u00fchmteste – die Hessen w\u00fcrden sagen – „Fressgass“ in Kyoto. Dort habe ich dieses Mal auch Kugelfisch gegessen.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":26941,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"iawp_total_views":9,"footnotes":""},"categories":[15,350],"tags":[376,377,169,332],"class_list":["post-26916","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-japan-reise-2018","tag-fugu","tag-kugelfisch","tag-kyoto","tag-nishiki-dori"],"yoast_head":"\nKugelfisch in der Nishiki-Dori. - Japan, Wandern und Multimedia<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Die Nishiki-Dori gilt seit vielen Jahren schon als die ber\u00fchmteste - die Hessen w\u00fcrden sagen - "Fressgass" in Kyoto.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.oliver-kilb.de\/www\/2018\/05\/18\/kugelfisch-in-der-nishiki-dori\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Kugelfisch in der Nishiki-Dori. - 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