{"id":1654,"date":"1999-12-10T00:00:00","date_gmt":"1999-12-09T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oliver-kilb.de\/www\/?p=1654"},"modified":"2024-09-12T19:26:06","modified_gmt":"2024-09-12T17:26:06","slug":"10-12-1999-weihnachten-in-kumamoto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oliver-kilb.de\/www\/1999\/12\/10\/10-12-1999-weihnachten-in-kumamoto\/","title":{"rendered":"10.12.1999: Weihnachten in Kumamoto."},"content":{"rendered":"\n

Mittlerweile finden auch hier die Vorbereitungen f\u00fcr Weihnachten statt. Aber nat\u00fcrlich ist das nur teilweise so wie bei uns zu Hause.<\/strong><\/p>\n\n\n

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Im Kotsu-Center Hotel verbrachte ich die ersten N\u00e4chte, bevor ich meine Wohnung bezog.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Zwar werden auch hier die Gesch\u00e4fte geschm\u00fcckt, und Weihnachtsmusik dudelt aus alles Lautsprechern, aber\u2026 Da w\u00e4re zuerst mal die Temperatur. In Kumamoto ist es im Dezember durchschnittlich 6 Grad warm (Tag und Nacht-Durchschnitt). Das bedeutet: Tags\u00fcber so \u00fcber 10 Grad, zur Zeit noch immer stattliche 14, 15 Grad. Allerdings ist es zur Zeit selbst f\u00fcr diese Gegend ungew\u00f6hnlich warm. Dann ist Weihnachten in Japan, da es ein christliches Fest ist, kein gro\u00dfes, nationales Fest. Das ist Silvester, aber eben nicht der 24.12. Also ist es eher ein Anlass, nochmal ein wenig die Konsumschraube anzuziehen. Das geht einher mit den vielen Weihnachtsfesten, die jetzt so stattfinden. gestern zum Beispiel war das Weihnachtsfest der Rotarier, bei dem sich viele der Rotarier zusammen mit ihren Familien getroffen hatten. Wie auch bei uns, wird bei dieser Gelegenheit gut gegessen (und getrunken – Kanpai!), und man singt ein wenig. Daneben wurde auch noch f\u00fcr ein Rahmenprogramm gesorgt: Es traten unter anderem 2 T\u00e4nzerinnen auf, die einen ostindischen Tanz zum besten gaben. Da die beiden nat\u00fcrlich in voller Montur waren, sah das auch ziemlich atemberaubend aus. Eben so ganz anders, gelle? Bei uns sieht man das eher selten\u2026<\/p>\n\n\n\n

Danach gab es noch eine Tombola, und nachdem man sich mit einem dreifachen „Banzai!“ verabschiedet  hatte, bekam jeder noch eine leckere Portion Erdbeeren mit auf den Weg.<\/p>\n\n\n\n

Heute findet die Weihnachtsfeier der YMCA statt. Wohl eher in bescheideneren Rahmen, aber, wie ich denke, doch auch recht lustig. In meinem n\u00e4chsten Update werdet ihr mehr dar\u00fcber erfahren.<\/p>\n\n\n\n

Dann m\u00f6chte ich euch noch ein paar Informationen \u00fcber das Leben hier weitergeben. Den folgenden Text habe ich schon im Oktober geschrieben, so dass ihr vielleicht  einiges schon woanders gelesen habt. Aber dennoch: Bevor es in Vergessenheit ger\u00e4t\u2026<\/p>\n\n\n

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St\u00e4bchenh\u00fclle des „Tetsu“-Restaurants.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Wie lebt man denn so hier in Kumamoto? Naja, ein wichtiger Punkt ist nat\u00fcrlich  das Essen: Wie ihr ja wohl alle wisst, beherrschen 3 verschiedene Gerichte das Tagesbild:<\/p>\n\n\n\n

1.) Reis
2.) Fisch
3.) Nudeln<\/p>\n\n\n\n

Reis wird zu allen Tageszeiten gegessen, das hei\u00dft: Am Morgen, am Mittag,  am Abend. Es gibt leckere Reisb\u00e4llchen, die, in einen Bierteig geh\u00fcllt, sehr gut kalt zum Fr\u00fchst\u00fcck gegessen werden k\u00f6nnen. Auch bestimmte Sushisorten werden gerne zum Fr\u00fchst\u00fcck gegessen. Allerdings bevorzugen viele entweder Reis oder eine einfache Suppe. Am Mittag kann man \u00fcberall in den Superm\u00e4rkten  eine sogenannte „Bento“-Box kaufen. Sie beinhaltet stets einen bunten Mix an Leckereien. Immer ist eine gute Portion Reis dabei und verschiedene Gem\u00fcsesorten, und je nachdem, f\u00fcr welche Box man sich entscheidet, Fisch  oder Fleisch. Diese Bento-Men\u00fcs k\u00f6nnen auch zu sehr g\u00fcnstigen Preisen \u00fcber  Mittag in Restaurants gegessen werden. Im Supermarkt kosten sie zwischen 400 und 600 Yen (7-10 DM). Und – sie machen wirklich satt. „Reis“ bedeutet auf japanisch „gohan“ (\u5fa1\u98ef) – und das kann auch „Essen,  Mahlzeit“ bedeuten. Und eben dieses W\u00f6rtchen ist auch stets in „Fr\u00fchst\u00fcck“ (asagohan, \u671d\u5fa1\u98ef), „Mittagessen“ (hirugohan, \u663c\u5fa1\u98ef) und „Abendessen“ (bangohan, \u6669\u5fa1\u98ef) enthalten. Also in etwa „Morgenreis“, „Mittagreis“ und „Der Reis am Abend“.<\/p>\n\n\n

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Meine Tower Records Stempelkarte wurde leider nicht voll.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Wer Fischgerichte mag, kommt hier voll auf seine Kosten. Unz\u00e4hlige kleine L\u00e4den wie auch die gro\u00dfen Kaufh\u00e4user bieten die unterschiedlichsten Fischgerichte an. In der Regel fertig zubereitet, kann der Kunde unter fast unz\u00e4hlbar vielen Varianten w\u00e4hlen. Es ist wirklich schwer zu beschreiben, aber ich denke, wenn ich jeden Tag was Anderes ausprobieren w\u00fcrde, dann h\u00e4tte ich wohl einige  Zeit vor mir, in der ich nur unterschiedliche Sachen testen k\u00f6nnte. Denen, die mich mal besuchen kommen, kann ich es ja zeigen\u2026 \ud83d\ude09 Was mir pers\u00f6nlich sehr gut gef\u00e4llt: Die Sushi-to-go Boxen, die in den Superm\u00e4rkten  angeboten werden. Ihr m\u00fcsst euch das so vorstellen: Mehrmals am Tag werden  diese Fischgerichte komplett neu zubereitet, und man kann wirklich sicher sein,  dass der Fisch erst wenige Stunden alt ist. Da sich roher Fisch ja nicht lange  h\u00e4lt, kann man auch noch sogar ein Schn\u00e4ppchen machen: In der Regel bieten  die Kaufh\u00e4user gegen Abend (so nach 6 Uhr) viele oder s\u00e4mtliche (ohnehin  schon g\u00fcnstige) Fischwaren zum deutlich reduzierten Preis an. Eine zum Abendbrot durchaus ausreichende Sushiportion mit 6-7 Sushi, die tags\u00fcber so um 400 Yen  kostet, ist dann f\u00fcr 250 Yen oder sogar noch weniger zu haben. Und man kann  diese Gerichte auch im K\u00fchlschrank noch ohne Bedenken zu haben bis zum n\u00e4chsten Morgen lagern und zum Fr\u00fchst\u00fcck essen (Yamm!)<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr die mehr erfahrenen Kunden besteht in den gro\u00dfen Laeden auch die M\u00f6glichkeit, sich direkt rohen Fisch zu kaufen und dann zu Hause wie gew\u00fcnscht zuzubereiten. Alles in allem ist Japan, was Essen angeht, uneingeschr\u00e4nkt zu empfehlen! Das gilt sogar f\u00fcr Fast Food. Ketten wie Mc Donalds (maku Donarudo Hanbaagaa) oder KFC gibt es auch hier, und was bei uns zu Hause von Zeit zu Zeit der „Mc  Sushi“ ist, ist hier dann eben so etwas wie der „Teriyaki-Burger“. Wesentlich dabei ist: Die Dinger werden frisch zubereitet! Also nicht verwundern,  wenn man an der Kasse eine Nummer in die Hand gedr\u00fcckt bekommt: Die Hamburger werden dann eben an den Tisch gebracht. In Japan gibt es eine lokale Fast Food-Kette, Moss-Burger. Das sind so ziemlich die besten Burger, die man essen kann – sagt  man. Ich konnte es noch nicht best\u00e4tigen, da mein Bedarf an Fast Food, auch  an „gesundem“, hier nicht so hoch ist. Ich bevorzuge Sushi oder Bento. Aber wer in Japan ist: Auch bei Moss-Burger werden alle Gerichte erst NACH der Bestellung zubereitet.<\/p>\n\n\n

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Eine Seite des Telefonbuchs.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Und was ist mit europ\u00e4ischem Essen? Brot und Wurst? Naja, auch das gibt es nat\u00fcrlich. Aber das hat ungef\u00e4hr so viel mit deutschem Essen zu tun, wie bei uns das chinesische\/asiatische Essen mit dem „echten“ asiatischen Essen. Baguettes k\u00f6nnen hier gekauft werden, auch Wei\u00dfbrot und allerlei S\u00fc\u00dfigkeiten. Allerdings schmecken diese nicht sehr gut und tendieren eher zu Gummi. Dar\u00fcber  hinaus sind sie meistens teuer. W\u00e4hrend ein Baguette-Michelin f\u00fcr 180 Yen (3 DM) zu haben ist, bekommt man keinen Camembert unter 6-7 DM. Schinken und  Wurst ist hier so gut wie ausschlie\u00dflich fertig abgepackt zu haben und kostet \u00e4hnlich viel. Wenn man Gl\u00fcck hat, schmecken K\u00e4se und Wurst aber ganz ordentlich. Ebenfalls recht g\u00fcnstig ist Obst. Die japanische Mandarine (Mikan) schmeckt sehr gut, sieht aber manchmal eher aus wie eine Limette. Nicht reinlegen  lassen. Bananen und Ananas sind auch noch recht g\u00fcnstig, aber bei europ\u00e4ischem Obst wie \u00c4pfel und Trauben muss man wieder richtig tief in den Geldbeutel greifen. Wer selbst kochen will, der kann sich im Nudelregal den Wolf kaufen – viele, viele unterschiedliche Nudelsorten und Zutaten. Selbst einige Maggi und Kraft-Produkte sind zu haben. Und auch wenn die japanischen Nudeln zu den deutschen sehr unterschiedlich sind (d\u00fcnner), so kann man gute „deutsche (?)“ Nudeln kaufen.<\/p>\n\n\n\n

Zusammengefasst also: Japanisches Essen ist her-vor-ra-gend! Man kann \u00fcber  Wochen, so man es denn will, unterschiedliche Gerichte essen. Oder, falls einem  der Sinn danach ist, man kann auch europ\u00e4isch essen, mit leichten Nachteilen  bei Geschmack und Preis. Ich jedenfalls bevorzuge die japanische Art.<\/p>\n\n\n\n

Bis zum n\u00e4chsten Mal. Dann gibt’s vielleicht was \u00fcber das japanische Nachtleben.<\/p>\n\n\n\n

\u2026 und vergesst auch nicht, nochmal vor Weihnachten reinzuschauen, f\u00fcr den Ausblick auf das neue Millennium – und den „Ni Sen Nen Mondai“ (Y2K-Bug)!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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